靜電除油煙裝置的工藝流程：

在靜電除油煙裝置中，通過風(fēng)機(jī)將一些大的油污粒子、油霧滴在均勻流動(dòng)板上因機(jī)械碰撞、滯留而被捕獲?？諝膺M(jìn)入高壓靜電場后，由于高壓電場的存在，使其電離，使油霧帶上電荷，從而使多數(shù)有機(jī)物發(fā)生氧化、碳化；少量的細(xì)小的油顆粒在吸附電場的引力和氣流的影響下朝著電場中的正負(fù)極板處移動(dòng)，然后在自己的重力作用下流到集油槽中，通過排放管道將其排放出去，剩余的微米量級油霧經(jīng)電場分解為CO2和H2O，最后排放到清潔的大氣中；同時(shí)，利用高壓發(fā)生裝置，使室內(nèi)空氣在電場作用下生成臭氧，從而達(dá)到去除大多數(shù)異味的目的。

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》GB18483-2001 （試行）中規(guī)定的最大污染物濃度為2.0毫克/立方米，參照ISO14000國際通行標(biāo)準(zhǔn)。